/image%2F0651722%2F20241204%2Fob_341126_01-1.png)
Suce moi - Frédérick e. Grasser Hermé
Une fabuleuse histoire des bonbons de France
Jbe Books ; 3 oct. 2024 ; 304 p.; 35 €.
Présentation officielle : Ce livre unique, à la fois drôle et sérieux plonge dans l'épigastre du bonbon, livrant sans retenue son autopsie pour découvrir sa composition, son alchimie, sa magie, ses tours de mains... Une aventure émotionnelle et sensorielle à travers 81 bonbons dans tous leurs éclats. Autant de contributeurs dévoileront leur façon très personnelle de se délecter. Parmi eux : Nadège Gaultier, Alain Ducasse, Pierre Hermé, François Simon, Suzy Palatin, François-Xavier Demaison, Raphaële Marchal, Bruno Verjus, Benoit Castel, Alessandra Pierini et François-Régis Gaudry, qui consacrera une émission entière d'On va déguster à ce livre en particulier et aux bonbons en général.
